Bukber Hemat Ala Chef: 3 Menu Spesial yang bisa Dibuat dengan Sederhana

Cara memasak dan menyajikan Sup Kacang Merah:

1. Rebus kacang merah dalam air selama 1-2 jam atau hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan wortel hingga layu.
3. Tambahkan air dan kacang merah yang sudah direbus ke dalam panci. Masak hingga kacang merah lunak dan kuah menjadi kental.
4. Tambahkan garam dan merica bubuk sesuai selera.
5. Sajikan sup kacang merah dalam mangkuk, taburi dengan irisan daun bawang.

Tips atau trik dalam membuat Sup Kacang Merah:

• Untuk menghemat waktu memasak, Anda bisa memasak kacang merah menggunakan pressure cooker.
• Untuk mendapatkan kuah sup yang kental, jangan terlalu banyak menggunakan air dalam memasak.
• Sup kacang merah ini bisa disajikan bersama dengan nasi putih hangat atau roti tawar panggang.

Nah, itulah resep spesial untuk hidangan buka puasa yang pertama, yaitu Sup Kacang Merah.

Ilustrasi ayam goreng tepung bumbu kunyit (Freepik)

Selain Sup Kacang Merah, hidangan buka puasa yang spesial dan hemat lainnya yang bisa Anda coba adalah Ayam Goreng Tepung Bumbu Kunyit. Selain mudah dan praktis untuk disiapkan, ayam goreng ini juga sangat cocok dijadikan sebagai hidangan utama pada saat buka puasa.

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Goreng Tepung Bumbu Kunyit:

• 500 gram ayam, potong menjadi 8 bagian
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt bubuk kunyit
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 150 gram tepung terigu
• 100 gram tepung beras
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak dan menyajikan Ayam Goreng Tepung Bumbu Kunyit:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, merica, bubuk kunyit, dan bawang putih halus. Diamkan selama 30 menit.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
3. Gulingkan potongan ayam pada campuran tepung hingga terbalut rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng ayam hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan Ayam Goreng Tepung Bumbu Kunyit dalam piring saji.

Tips atau trik dalam membuat Ayam Goreng Tepung Bumbu Kunyit:

• Jika Anda ingin ayam goreng tepung ini menjadi lebih renyah, Anda bisa menambahkan tepung jagung pada campuran tepung terigu dan tepung beras.
• Untuk menghindari tepung terlalu banyak menempel pada ayam, pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum menggoreng ayam.
• Untuk menambah kelezatan rasa, Anda bisa menyajikan Ayam Goreng Tepung Bumbu Kunyit bersama dengan saus sambal atau acar.

Nah, itulah resep spesial untuk hidangan buka puasa yang kedua, yaitu Ayam Goreng Tepung Bumbu Kunyit.

Tidak lengkap rasanya jika buka 

Ilustrasi Es Buah Segar (Astro)

puasa tanpa hidangan penutup yang segar dan lezat. Nah, untuk hidangan penutup yang hemat dan mudah disiapkan, Anda bisa mencoba membuat Es Buah Segar yang enak dan menyegarkan.

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Es Buah Segar:

• 1 buah semangka, potong dadu kecil
• 1 buah mangga, potong dadu kecil
• 1 buah kelapa muda, ambil dagingnya dan potong-potong
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 2 sdm sirup marjan (sesuai selera)
• Es batu secukupnya

Cara memasak dan menyajikan Es Buah Segar:

1. Campurkan semua bahan, kecuali es batu, dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan es batu secukupnya.
3. Siramkan sirup marjan pada bagian atas es buah.
4. Sajikan dalam mangkuk saji atau gelas.

Ramadan Bareng Pakar +Selengkapnya

Ikuti Tantangan Pakar

Tanya Pakar Baca Artikel

maharani putri march tukang cerita fiksi

Ditanya olehmaharani putri march

Bagaimana solidaritas sosial atau dukungan antarindividu membantu orang menghadapi ketidakpastian dalam karier, seperti perubahan industri, kehilangan pekerjaan, atau persaingan di bursa kerja, dan strategi apa yang paling efektif

Dijawab olehLingga Wastu

Bertahan di Tengah Ketidakpastian Karier, Kekuatan yang Datang dari Sesama

26 Maret 2026

233

8

1